摩纳哥洋葱(小洋葱,白葡萄酒,无核葡萄干,西红柿酱)

原料：小洋葱30个，白葡萄酒75克，无核葡萄干60克，西红柿酱、植物油、葡萄酒醋各50克，茴香籽5克，大蒜12克，藏红花5克，香叶1片半，精盐适量。

制法：

   1、将洋葱洗净，去皮，大蒜去皮。

      2、煮锅置火上，放入植物油，烧热，放洋葱、白葡萄酒、葡萄酒醋、茴香、香叶、大蒜、精盐；煸炒，加少许清水，八成熟时，放入藏红花、西红柿酱、无核葡萄干，煮熟，晾后食用。

特点：香鲜软嫩，原汁原味。