原料：250克牛肉块，1汤匙葵花子油，日本七香辣椒粉，5厘米日本萝卜，去皮擦片，日本腌姜蘸汁，4汤匙日本酱油，4汤匙日本米酒或者米林酒(一种日本甜米酒)。
制法；1、牛肉刷上油，轻弹上点七香辣椒粉。把重底煎锅放到火上加热5分钟后放入牛肉，各面灼煎二三分钟，煎成均匀的褐色，然后取出晾置。
2、把蘸汁配料放入碗中，加入4汤匙水，混合好，然后分放到4个小蘸碗中。
3、用锋利的刀子把牛肉切成薄片，摆到盘子上，盘子两侧各放一些萝卜和腌姜。牛肉蘸汁食用。
日本鲜嫩牛肉(原料:牛肉,葵花子油,日本萝卜)
2008-05-08 11:53:48 来源: 未知 作者：佚名
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