馨香巧克力奶油(稀奶油,迷迭香,黄油)
2008-05-17 13:13:28 来源: 未知 作者：佚名
食谱 菜谱
原料：300克稀奶油；2枝迷迭香，拍扁碎外加6枝备用；200克黑巧克力，切碎；2个蛋黄；25克未加盐的黄油；6R咖啡杯或者小的蛋糕模具。
制法：1、把奶油和迷迭香枝放入炖锅中文火烧开，开后立即从火上端下来，使其入味20分钟。
2、滤入一个干净的平底锅中，加入巧克力，文火烧直至巧克力化开(不要烧开)。从火上端下来，晾凉，然后一次搅入个蛋黄。最后加入黄油，搅拌直至化开。
3、把混合物倒入咖啡杯中，晾凉，然后冷藏2个-小时。如果使用迷迭香枝，也可以在享用前每个杯子中放上一枝。
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