辉煌篇章(起酥油,高筋面粉,莲蓉馅)

原料：起酥油1块，高筋面粉100克，低筋面粉180克，莲蓉馅200克，鸡蛋1爪。糖50克，猪油50，水125克，黑芝麻少许

制法：1、将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，中间挖洞放入鸡蛋、糖、猪油一起和匀，再将水中对入食用色素，倒入面粉中揉匀。

      2、将揉好的面团擀平，包裹上起酥油，以三三方式开酥，之后将其切成5厘米宽．酒上水后重叠起来，包上保鲜膜放入冷柜25分钟后取出。