原料：牛肉300克，卤水汁1000克。辣椒面30克，料酒20克，姜、蒜、盐各10克
制法：1、将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。
2、放入卤水中卤制40分钟。
3、将牛肉切条，过油炸至外酥里嫩．撒上辣椒面即可。
手撕牛肉(原料:牛肉,卤水汁,辣椒面,料酒)
2008-06-12 15:27:59 来源: 未知 作者：佚名
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原料：牛肉300克，卤水汁1000克。辣椒面30克，料酒20克，姜、蒜、盐各10克
制法：1、将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。
2、放入卤水中卤制40分钟。
3、将牛肉切条，过油炸至外酥里嫩．撒上辣椒面即可。