奶油苹果卷(苹果,提子干,玉桂,面粉)2008-06-21 13:05:05

原料：苹果，提子干，糖，玉桂，面粉，盐，油，水。
制法：面粉、盐、油、水搅匀，制成面团，压至2毫米厚，备用；锅入黄油烧化，放入苹果、提子干、糖、玉桂炒成馅备用；将炒好的苹果馅涂于备好

卡真银鳕鱼(深海银鳕鱼柳,西兰花)2008-06-21 13:04:08

原料：深海银鳕鱼柳，西兰花，芦笋，樱桃番茄，蒜蓉，香草，黄油，糖，香酯醋，卡真调料。
制法：深海银鳕鱼柳用卡真调料腌制30分钟，用炭火扒条将其烤上色，再放入烤箱以1800℃烤至八分熟备用

德式香肠沙拉(啤酒肠,里昂那肠)2008-06-20 15:32:32

原料：啤酒肠，里昂那肠，腊肠，大孔芝士，洋葱，法香，橄榄油，白酒醋，黑胡椒碎，蒜，盐，糖，胡椒粉，樱桃番茄。
制法：啤酒肠、里昂那肠、腊肠、大孔芝士、洋葱切条，放入一个大碗中，加盐

瑞士芝士焗大生蚝(大生蚝,菠菜,柠檬)2008-06-20 15:31:15

原料：大生蚝，菠菜，洋葱，白酒，各种时令生菜，油醋汁，澳洲海盐，瑞士芝土，柠檬。
制法：大生蚝洗净，取肉留壳备用；洋葱切碎，和菠菜同炒，烹入白酒，加入生蚝肉，煮至半熟，调味i将炒好的

苹果馅饼(全麦粉,鸡蛋,玉米油,盐)2008-06-18 14:22:15

原料：全麦粉2杯，鸡蛋1个，玉米油1／4杯，食盐少许，自葡萄酒醋1汤匙，温水1杯。苹果1000克，白糖120克，葡萄干1 00克，甜面包糠50克，柠檬汁2汤匙，肉桂粉10克，朗姆酒1汤匙，溶化黄油100毫升

渔夫的收获(中虾,海湾石斑鱼排,鱼汤)2008-06-18 14:20:53

原料：中虾3只，海湾石斑鱼排80克，白米饭160克。芦笋3棵，胡萝卜20克，西葫芦20克，土豆20克。植物油30毫升，洋葱末15克，蒜蓉5克，白葡萄酒20毫升，藏红花粉少许，食盐适量，白胡椒粉少许，鱼

黑胡椒碎配牛排(腓肋牛排,土豆泥)2008-06-18 14:19:26

原料：腓肋牛排200克，土豆泥100克。Mascarpone芝士20克，Roman番茄1片，芦笋3棵。黑胡椒碎10克，第戎芥末酱10克，食盐适量，植物油10毫升，圆葱末5克，欧芹末1茶匙，牛肉汁80毫升，红葡萄酒30毫

蟹兜鱼米(大闸蟹,润香白鱼米,日本蟹)2008-06-17 15:16:14

原料：大闸蟹8只，润香白鱼米300克。日本蟹子20克。姜米3克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，生粉20克。
制法：将大闸蟹放入蒸箱中蒸熟，取肉留壳；锅内加水烧至60～700℃，下入润香白鱼米飞水30

芝士南瓜焗鳕鱼(南瓜,银鳕鱼,鸡蛋黄)2008-06-17 15:15:30

原料：南瓜250克，银鳕鱼300克。鸡蛋黄2只，青、红椒件各20克，西兰花4克。芝土片4片，三花淡奶l5克，椰浆5克，盐O.5克，白糖10克，鸡粉0.5克，黄油20克，蒜蓉、干葱蓉各10克，葱节20克，脆酱50

鱼米木瓜烙(润香白鱼米,木瓜,味精)2008-06-17 15:14:24

原料：润香白鱼米260克，木瓜1个。盐3克，味精2克，鸡粉2克，白糖3克，吉土粉60克，鸡蛋1个，生粉。
制法：锅内加水烧至60～70℃，下入润香白鱼米飞水30秒，捞出吸干水分；木瓜洗净，刨去外皮，

海鲜意面(意面,龙虾肉,虾仁,墨鱼)2008-06-16 15:41:58

原料：意面100克，龙虾肉20克，虾仁20克，墨鱼20克，三文鱼20克，青口20克，番茄沙司l20毫升。橄榄油15毫升，蒜蓉10克，帕尔玛奶酪末2茶匙，欧芹末1茶匙，黑橄榄5个，绿橄榄5个。
装饰：罗勒叶